Změřeno na éčka | Změřeno na éčkaUrčitě jste si již několikrát položili otázku, co vlasntě znamenají jednotlivé přídatné látky obsažené v potravinách... Seznam přídatných látek – éček – najdete na každém obalu potravin, označují se písmenem E a třemi číslicemi. Používají se pro prodloužení trvanlivosti, ale také pro zlepšení chuti, vzhledu a vůně apod. Ečka jsou na obalu vypsána podle množství, ve kterém jsou v potravině obsažena, tedy od nejvyššího po nejmenší. O jaké látky jde a jaký mají vliv na vaše zdraví však musíte hledat jinde – v časopisech, odborných knížkách nebo na internetu. Pokud se zajímáte o zdravou stravu, měli byste vědět, že některá éčka nejsou vhodná pro děti, způsobují dětskou hyperaktivitu nebo jsou nevhodná pro alergiky, astmatiky a citlivé osoby.
|