Zdravé sušenky

Žačky Základní školy v Hejnicích jsou vynalézavé. Do soutěže FIT SVAČINA 2015 přispěly receptem na zdravé sušenky.

Škola:

Základní škola HEJNICE – Lázeňská 406, Hejnice, okr. Liberec

Kolektiv:

Šárky

Suroviny:

100 g másla
100 g cukru krupice
100 g mletých ořechů
100 g ovesných vloček
100 g polohrubé mouky
1 celé vejce
prášek do pečiva
špetka soli

Postup:

Máslo rozpustíme, přidáme vejce a cukr, zamícháme, poté přidáme polohrubou mouku, ovesné vločky, mleté ořechy, špetku soli a prášek do pečiva. Pak můžeme přidat to, co máme rádi - sušené ovoce, rozinky, třeba i kousky čokolády, zamícháme. Připravíme si plech, na něj rozložíme pečicí papír, z těsta uválíme malé kuličky, na plechu z nich uděláme placičky, rozehřejeme troubu na 200 °C, vložíme do trouby na 10 minut, pak ubereme na 150 °C a pečeme ještě 30 minut.

Fotogalerie:

Komentář FITKONTO:

V tomto receptu bychom doporučili použít méně cukru (nebo ještě lépe med nebo slad) a případně zkusit i variantu bez prášku do pečiva, zde je ho až moc. K sušenkám se jako doplněk svačiny lépe hodí např. zakysaný mléčný výrobek (bílkoviny) než další sladké ovoce. Sníží se tak rychlost vstřebávání cukrů do krve a nebude tak brzy hlad, jako po sladké svačině. Opět nicméně zdůvazňujeme, že jakékoliv domácí sušenky a tyčinky bez další přídatných látek a konzervantů jsou lepší variantou než mnohé komerční přislazené produkty.