Mýty o džusech

Jako součást pitného režimu na našich stránkách doporučujeme také čerstvé ovocné a zeleninové šťávy a ředěné 100% džusy. Přesto většina dětí mnohem častěji pije sladké limonády...

Je to skutečně tak, české děti pijí velmi často nápoje, které jsou plné velkého množství rafinovaného cukru, potravinářských kyselin, barviv, aromat, konzervantů a dalších éček. Dětem chutnají a mají je v oblibě, pokud vám ale záleží na jejich zdraví, sledujte, co pijí a nabízejte jim raději ovocné a zeleninové šťávy. Pokud je nemáte čas připravovat nebo nemáte čerstvé suroviny, bez obav jim podávejte ředěné 100% džusy.

A proč je obliba 100% džusů u nás nižší než v jiných evropských státech? Důvody mohou být různé – malá informovanost, nezájem o zdravou výživu a také řada mýtů, které o této kategorii nápojů kolují.

6 mýtů o 100% džusech

Čerstvé 100% džusy jsou zdravější než 100% trvanlivé džusy

Je to tak? Není to pravda, úbytek vitaminů při výrobě trvanlivých 100% džusů je minimální (asi do 10 %), množství nutričně významných látek se nemění.

Skutečný obsah ovocné složky některých 100% džusů není 100 procent a při výrobě se do těchto džusů přidává cukr

Je to tak? Do100% džusů se nesmějí přidávat žádná barviva, konzervanty ani cukr. Ovoce deklarované na obale musí odpovídat obsahu a je regulováno státními i mezinárodními normami. Výrobci si nemohou dovolit tyto normy obcházet, kontrolují své výrobky na trhu i mezi sebou.

100% džusy obsahují mnoho cukru, jsou kalorické

Je to tak? 100% džusy jsou stejně sladké jako ovoce! Ve srovnání s řadou sladkých nealkoholických nápojů, obsahují méně cukru, džusy navíc obsahují zdravější fruktózu (ovocný cukr), ne sacharózu (řepný cukr). Nutričně snadněji využitelné jsou 100% džusy, které jsou před konzumací naředěny vodou v poměru např. 1:1.

Do všech příchutí 100% džusů jsou při výrobě přidávána jablka

Je to tak? Obsahy jednotlivých druhů ovoce jsou stanoveny státními a mezinárodními normami: 100% džus musí obsahovat 100 % deklarovaného ovoce. Přidávání jakýchkoli přísad do 100% džusů je zakázáno potravinářskými normami.

100% džusy se vyrábějí z nejhorší jakostní třídy ovoce

Je to tak? Džusy se vyrábějí pouze z kvalitního ovoce, které se před výrobou pere v pračkách a přebírá, „nezdravé“ kusy se vyřazují. Proces výroby musí být při sklizni rychlý, aby nedocházelo ke kažení ovoce.

100% džusy obsahují konzervanty/éčka, aby vydržely nezkažené

Trvanlivé džusy balené v kartonových obalech firmy Tetra Pak neobsahují žádné konzervanty. Trvanlivost džusů je dosažena díky tepelnému ošetření pasterizací a díky speciálnímu složení obalu, který zabraňuje přístupu světla a vzduchu. Proces pasterizace se podobá domácímu procesu zavařování či sterilizace.