Smoothie

Smoothie

Smoothie aneb koktejly v novém kabátku

V posledních letech nastal veliký rozmach konzumace jednak ovocných a zeleninových šťáv, ale především pak tzv. smoothie. Volně bychom mohli přeložit mixované nápoje z ovoce a zeleniny. Zatímco při přípravě ovocných a zeleninových šťáv používáme odšťavňovač, který odděluje vlákninu, ve smoothie zůstávají všechny složky použitých surovin zachovány.

Proč je dobré si připravovat smoothie?

Protože málokomu se podaří splnit doporučení současné dietologie na konzumaci 3 porcí zeleniny a 2 porcí ovoce za den.

Proč jíst ovoce a zeleninu?

Protože naše tělo potřebuje pro správné fungování vitaminy, minerální látky, vlákninu, antioxidanty, fytolátky – karotenoidy, fenoly…a také enzymy, které jsou zachovány právě v čerstvé stravě a v ovoci a zelenině především.  Naše vitalita a také imunita souvisí právě s těmito látkami, často také hovoříme o buněčné výživě.

Jaké další složky se při přípravě smoothie používají?

Kromě ovoce a zeleniny je možné a doporučuje se do smoothie přidávat – mléko, jogurty nebo obilné či ořechové nápoje, tofu, obilné vločky, ořechy, semínka, oleje (nejčastěji kokosový, lněný, konopný…), byliny, zelené potraviny, kakao, probiotika, koření a další.

Kdy pít smoothie?

Doporučuje se jako snídaně nebo dopolední přesnídávka. Smoothie si můžeme připravit na odpolední svačinu a stejně tak i jako večeři – tam by nicméně měl převažovat obsah zeleniny.

Mezi poradci pro výživu se ale již vyskytují odpůrci, kteří smoothie vyčítají:

- nepřirozené zpracování potravin, vypojení kousání, proslinění potravy, přípravu trávicího aparátu na potravu

- do trávicího traktu přijde najednou, bez přípravy, obrovské množství látek ve vysoké koncentraci, na to není náš trávicí aparát připraven, může dojít k podráždění trávicí trubice (včetně mechanického poškození klků ostrými částmi obalů semen, zbytků celulózy), nedostatečné tvorbě trávicích enzymů

- vysokou energetickou hodnotu a její kompletní využití organismem (zejména v případě olejnatých složek)

- obsah vzduchu, který může vyvolávat plynatost

- nedostatečná výživa střevního mikrobiomu - vše se dokonale zpracuje, nezbývá nic na výživu mikroflóry tenkého a především tlustého střeva – prospěšné bakterie hladoví – může nastat dysbióza

Dá se tedy najít rozumný kompromis?

Ano, smoothie je fajn pro zpestření jídelníčku, doporučujeme ale nekonzumovat každý den, vždy preferovat přirozenou stravu – kousat! Nepřehánět to s množstvím použitých složek, méně je více, preferovat zeleninovou složku.

TIPY na několik smoothie receptů:

1)      150 g jogurt, ½ banánu, hrst borůvek, ½ hrnu vody

2)      5 jahod, 1 banán, 1 hrnek vody

3)      1 jablko, 1 červená řepa, 1 mrkev, 1 hrnek vody

4)      ½ avokáda, hrst baby špenátu, 1 jablko, 1 hrnek vody, citronová šťáva

5)      ½ manga, ¼ ananasu, 1 hrnek kokosového mléka, špetka skořice

Články <= =>
Tabulka Moje jídlo - infoTabulka Moje jídlo - info

Tabulka Moje jídlo je dobrým pomocníkem pro ověření pestrosti jídelníčku a správné velikosti a množství porcí. Není třeba ni...
Podzim v zahraděPodzim v zahradě

Malí zahradníci se na podzim ze zahrádky radují! Nastává SKLIZEŇ, užíváme si podzimních barev, tvarů i vůní.....
VápníkVápník

Vápník je důležitou minerální látkou, která je nezbytná zejména pro zdravý vývoj zubů a kostí...
Výherci v soutěži Svačíme s FIT KONTEMVýherci v soutěži Svačíme s FIT KONTEM

V tomto článku najdete přehledy výherců za správné odpovědi na ankety a vylosované výherce fitness náramků...
Výhry v soutěži Svačíme s FIT KONTEMVýhry v soutěži Svačíme s FIT KONTEM

Přehled výher v soutěži Svačíme s FIT KONTEM. Losované výhry jsou fitness náramky a výhry za správné odpovědi na ankety jsou...
Pravidla soutěže Svačíme s FIT KONTEMPravidla soutěže Svačíme s FIT KONTEM

Soutěž Svačíme s FIT KONTEM (dále jen akce) probíhá na území České republiky v termínech od 16. 9. 2019 0:00 do 10. 11. 2019 23:...
SmoothieSmoothie

V posledních letech nastal veliký rozmach konzumace jednak ovocných a zeleninových šťáv, ale především pak tzv. smoothie. Volně b...
Rychlé nekynuté lívanceRychlé nekynuté lívance

Příprava tradičních lívanců dle receptů našich babiček vyžaduje více času, protože se v nich používá droždí a je třeba č...
Makový chlebíčekMakový chlebíček

Pro všechny milovníky máku! A jako tip na zajímavou svačinku do školy...
Jablečný koláč s vločkami a ořechyJablečný koláč s vločkami a ořechy

Velmi zajímavý dezertík, když chceme místo mouky použít chuťově i nutričně zajímavé potraviny – ovesné vločky, ořechny, ma...
Banánové placičky s ovesnými vločkamiBanánové placičky s ovesnými vločkami

Toto je milá rychlovka na zdravý dezert. Jsou třeba 2 banány, ovesné vločky a semínka co dům dá a je hotovo.....
Máčení ořechů a semenMáčení ořechů a semen

Máčením ořechů, semen, luštěnin a obilovin můžeme významně přispět k jejich lepšímu trávení...
Domácí toastový chlébDomácí toastový chléb

Děti mají na svačinu do školy v oblibě různé druhy toastů. Připravte si doma nadýchaný toastový chléb...
Ume ocetUme ocet

Základní informace o zajímavém ochucovadle, které používáme při domácí výrobě pomazánek do školy, nebo na salátové zálivky...
Žitný kváskový chlébŽitný kváskový chléb

Recept na náš osvědčený chléb připravený tradiční metodou z kvásku. Z žitné mouky chlebové s možným přidáním koření a s...
Mrkvový koláčMrkvový koláč

Recept na mrkvový koláč s vlašskými ořechy...
Fitness náramek motivu k pohybuFitness náramek motivu k pohybu

V soutěži Jídlo a já (jaro 2019) losujeme každý týden 1 výherce Fitness náramku Honor Band 4...
Výherci v soutěži Jídlo a jáVýherci v soutěži Jídlo a já

V tomto článku najdete přehled výherců svačinové krabičky s překvapením a fitness náramků...
Pravidla soutěže    Jídlo a jáPravidla soutěže Jídlo a já

Soutěž Jídlo a já probíhá na území České republiky v termínech od 29. 4. 2019 0:00 do 9. 6. 2019 23:59. Akci pořádá LAKTEA, o...
Soutěž FIT DOBROTYSoutěž FIT DOBROTY

Na podzim 2017 uspořádala LAKTEA, o.p.s., soutěž FIT DOBROTY. Hlavním cílem bylo probudit v žácích zájem o problematiku lokálníc...
Prosincový výlet do HortimuProsincový výlet do Hortimu

5. prosince 2017 se na exkurzi do firmy Hortim vydali žáci ze základní školy v Nikolčicích...
Špenátové palačinkyŠpenátové palačinky

Dvě děvčata ze Základní školy Velká Hleďsebe poslala do soutěže FIT DOBROTY 2017 svůj recept na špenátové palačinky a "okoře...
Obrácený jablečný koláčObrácený jablečný koláč

Parta dětí ze Základní školy v Andělské Hoře přihlásila do soutěže FIT DOBROTY 2017 svoji zdravější variantu známého franco...
Řepák s domácími rohlíkyŘepák s domácími rohlíky

Čerstvě upečené rohlíky s pomazánkou z červené řepy, kterou si sami vypěstovali. S takovýmto receptem se zúčastnili soutěže F...
Cuketové placky s pečenými bramboramiCuketové placky s pečenými bramborami

Osmáci ze Základní školy v Andělské Hoře využili pro recept, s nímž se přihlásili do soutěže FIT DOBROTY 2017, vlastní výpov...
Ovesné muffiny s jablkyOvesné muffiny s jablky

Kolektiv dětí ze Základní speciální a praktické školy ve Vrchlabí poslal do soutěže FIT DOBROTY 2017 recept na muffiny, které up...
Pohár s tvarohovým krémem a sušenkami z jogurtuPohár s tvarohovým krémem a sušenkami z jogurtu

Žáci ze Základní školy v Litovli použili pro přípravu receptu na chutné a zdravé poháry, který poslali do soutěže FIT DOBROTY...
Sýrovník a svatomartinské rohlíčkySýrovník a svatomartinské rohlíčky

Sýrovník z kozího sýra dětem ze Základní školy TGM v Moravských Budějovicích tak chutnal, že se rozhodly poslat jej do soutěže...
Jihočeští dlabáčciJihočeští dlabáčci

Receptu na bramborové taštičky s kysaným zelím dala parta dětí ze Základní školy Kaňka v Táboře svůj vlastní název a poslala...
Špenátová polévkaŠpenátová polévka

Špenát, který použila děvčata ze Speciální základní školy v Lounech na přípravu chutné polévky, pěstují děti přímo na š...

O projektu, kontakty

Fitkonto.cz provozuje LAKTEA, o.p.s., realizátor programů Ovoce a zelenina do škol a Mléko do škol v rámci ČR. Věnujeme se tématům – zdravá výživa, příprava školních svačin, zdraví, pohyb, sport. Pro děti je zde připraven hravý nástroj pro zaznamenávání pohybových aktivit a skladby jídelníčku - MOJE FIT KONTO.

Projekt se podařilo realizovat díky neinvestiční dotaci Ministerstva zemědělství ČR v rámci programu Vzděl&aacut...
Číst dále...

Ministerstvo zemědělství
Tento projekt je podpořen dotací
poskytnutou Ministerstvem zemědělství.
Potravinářská komora České republikyLAKTEA, o.p.s. Ovoce a zelenina do školLaktea o.p.s. - Školní mlékoFitBeeEnduraining
Česká technologická platforma pro potravinyAuthorTESCOMA
Víš co jíš teensBI ZONES, s.r.o.Informační centrum bezpečnosti potravinTetra PakHORTIM