Játra | JátraJátra je největší žláza v lidském těle a největším orgánem v dutině břišní. Je to taková speciální továrna, ve které končí zpracování potravy. Játra jsou složená z jaterních buněk a velkého množství cév a žilek. Buňky zpracovávají a hospodaří se všemi živinami, které sem přitékají po strávení potravy ve střevech. Zpracovává se tady glukóza, tuky i bílkoviny. Játra ale mají ještě jednu důležitou úlohu. Zachycují neznámé, škodlivé a jedovaté látky obsažené v krvi (např. alkohol) a snaží se je zneškodnit a přeměnit na neškodný odpad. Nesmíme ale zapomenout ani na to, že v játrech vzniká žluč. Je to žlutohnědá tekutina, která se podílí na trávení tuků. Shromažďuje se ve žlučníku a zde čeká na povel k účasti na trávení – začne se uvolňovat až ve chvíli, kdy začneš jíst a první sousta doputovala do žaludku. Hlavním úkolem žluče je tzv. emulgace tuků (zmenšení tukových kapének na zcela malinkaté) v tenkém střevě. Při tomto procesu se pak ve střevě uvolní tuky a vitaminy a tělo je může využít. Jakmile žluč a její aktivní látky splní svůj úkol, v posledním úseku tenkého střeva dostanou povel „Ustoupit“. A tak se hned začnou vstřebávat do krve a vrací se zpět do jater. |