Bakterie | BakterieJsou mikroorganismy, se kterými se denně setkáváme. Některé mohou vyvolat různá onemocnění (angínu, zápal plic, spálu, salmonelózu, tetanus, meningitidu a další), jiné se využívají při výrobě potravin, například jogurtů nebo sýrů. Bakterie jsou ale také přirozenou součástí našeho těla. Přebývají například ve všech částech trávicího ústrojí, největší množství bakterií je v tlustém střevě. Tam se jim díky zbytkům potravy a odpadním látkám skvěle daří. Některé bakterie ve střevech jsou velmi užitečné, říká se jim probiotické, nebo také probiotika. Ty jsou také součástí mléka i mléčných výrobků, zejména jogurtů a dalších zakysaných mléčných výrobků. Probiotika pomáhají produkovat spoustu chemických látek, které pak ve svém těle využijeme, zlepšují i naši imunitu. Ve střevech tyto bakterie způsobují ještě jeden, pro nás však celkem nepříjemný, proces. I když bakterie pomáhají trávit potravu a dělají tak velmi prospěšnou práci, někdy ji provází vznik plynů. Měli byste ale také vědět, že ve střevě neustále probíhá boj mezi hodnými bakteriemi (probiotiky) a zlými tzv. patogenními bakteriemi. Pokud pravidelně nejíme mléčné výrobky a zejména ty zakysané, tak zdraví prospěšné bakterie začnou tento boj prohrávat. A my v důsledku toho můžeme onemocnět – a to nejen průjmy, ale díky tomu, že ve střevě máme mnoho imunitních buněk, tak i jinými nemocemi. Více o imunitě ve střevech v článku ZDE. |