Hroznové vínoHroznové víno je starodávné ovoce, pěstovalo se již ve starém Řecku a Římě. Hrozny jsou plody vinné révy, jsou bílé, červené (modré). Existuje až 8 000 druhů hroznů, liší se barvou, chutí, ale i velikostí bobulí. Mohou být s peckou i bez pecek.
Hroznové víno se konzumuje čerstvé, ale používá se i do moučníků, hodí se do ovocných salátů, jako příloha a ozdoba např. k sýrům, připravuje se z něj vynikající šťáva, zavařenina a také víno.
Zdravotní přínos: Hroznové víno obsahuje 80 % vody a hroznový cukr – tedy glukózu, která je pro děti velmi dobrým zdrojem energie. Je zdrojem velkého množství vitaminu C a řady minerálních látek jako je železo, sodík, kalcium, magnézium.
Pásmo (kde se pěstuje): Hrozny se pěstují v Evropě, Kalifornii, Austrálii, Jižní Africe a v Latinské Americe. Celosvětově se ročně vyprodukuje kolem 72 milionů tun hroznů.
Zajímavost: Bobule se také suší. Sušené bobule se dělí do tří skupin: korintky (sušené plody malých bezsemenných hroznů, používají se hlavně do pečiva), rozinky (nejoblíbenější sušený plod, konzumuje se samostatně, používá se do moučníků a do műsli) a sultánky (jsou větší a sladší než rozinky, připravují se z jiného druhu hroznů).
|