Pór | PórPór nebo také pórek, jak se této rostlině říká, je druh zeleniny s válcovitou bílou cibulí a dlouhými zelenými listy, které na sebe těsně přiléhají. Pochází z jižní Evropy a jihozápadní Asie, pěstovali ho ale také Řekové a Římané ve starověku. Dnes je pórek považován za zeleninu, ale například ve Francii se používá i jako koření. Pěstuje se v mnoha odrůdách, které se liší dobou sklizně, tloušťkou a délkou stonku. Některé odrůdy jsou sklízeny celou zimu až do jara. Pórek se nejčastěji vaří, dusí, zapéká, přidává se do polévek, omáček, ale také se konzumuje syrový v pomazánkách nebo se kroužky pórku přidávají do salátů. Často při vaření nahrazuje cibuli, je však delikátnější a jemnější. Zdravotní přínos: Pásmo (kde se pěstuje): Zajímavost: |