Cizrnová s červenou řepou

Cizrnová s červenou řepou

Škola:

Základní škola OSTRAVA - HRABŮVKA - U Haldy 66, Ostrava - Hrabůvka

Kolektiv:

kolektiv žáků 8. a 9. ročníku

Suroviny:

100 g cizrny
1 střední červená řepa
1 pomazánkové máslo
4 lžíce olivového oleje
1 cibule
3 stroužky česneku
sůl
2 lžičky směsi drceného koření (koriandr, kardamom, kmín, pepř)
2 lžičky citronové šťávy
3 celozrnné bagety
na ozdobu: olivy nakrájené na kolečka, kadeřavá petrželka, naklíčené mungo

Postup:

Večer namočenou cizrnu uvaříme v čisté vodě. Rozkrojenou červenou řepu uvaříme doměkka a necháme ji vychladnout. Oloupeme cibuli a česnek, pokrájíme nadrobno a osmažíme na olivovém oleji dozlatova. Uvařenou řepu oloupeme, nastrouháme na hrubém struhadle a spolu s cizrnou, solí, osmaženou cibulkou a česnekem, směsí koření a citronovou šťávou rozmixujeme dohladka tyčovým mixérem. Pomazánku podáváme na celozrnné bagetě, dozdobíme kolečky oliv, petrželkou a naklíčeným mungem. 

Komentář:

K přípravě pomazánky jsme využili kombinaci netradičních, zdravých surovin - řepy a cizrny. Za zajímavou považujeme vůni kardamomu a lehounce nakyslý tón díky citronové šťávě. V kombinaci se slaností oliv je chuť lahodná.

Fotogalerie:

0
1
2
3
4
5
6
7
8

Komentář FITKONTO:

Toto je opravdu zajímavá verez pomazánky z červené řepy, protože jste k ní místo mléčné složky (tvaroh, lučina, cottage, pomazánkové máslo..) použili jako zdroj bílkovin cirznu. Je to pochopitelně pracnější, ale pestrost stravy je velmi podstatná, takže chválíme za tento tip. Také se nám líbí zmiňované zajímavé koření - koriand a kardomon se zahřívajícím efektem pro naše trávení a podporou metabolismu. Vynikají jsou i naklíčené fazole mungo. Moc doporučujeme návštěvníkům našich stránek vyzkoušet! 

Články <= =>
Pravidla soutěže AKTIVNÍ ZIMAPravidla soutěže AKTIVNÍ ZIMA

Soutěž Aktivní zima na FIT KONTU (dále jen akce) probíhá na území České republiky v termínech od 6. 2. 2017 0:00 do 19. 3. 2017 2...
Jak poznám BIO?Jak poznám BIO?

Pokud výrobce použije na obalu potraviny, kterou vyrobil slovo BIO, musí být schopen dokázat, že původ tohoto výrobku je z ekologick...
Jak jsem na tom?Jak jsem na tom?

Zdravá váha - to nejsou žádné diety, ale hlavně zdravý životní styl...
Výhry v soutěži Jaro v zahraděVýhry v soutěži Jaro v zahradě

V tomto článku jsou uvedeny výhry, které budeme rozesílat za správně zodpovězené anketní otázky...
Pravidla soutěže Jaro v zahraděPravidla soutěže Jaro v zahradě

Soutěž Jaro v zahradě (dále jen akce) probíhá na území České republiky v termínech od 3. 4. 2017 0:00 do 28. 5. 2017 23:59. Akci...
BystrouškaBystrouška

Při přípravě pomazánky přihlášené do soutěže FIT POMAZÁNKA 2016 použily děti ze Základní školy Brigádníků v Praze 10 tva...
Celerová s kešu oříškyCelerová s kešu oříšky

Pomazánku s kešu oříšky přihlásil do soutěže FIT POMAZÁNKA 2016 kroužek zdravé výživy ze Základní školy Velká Bíteš...
Pavoučí mlsáníPavoučí mlsání

Pomazánku s názvem "Pavoučí mlsání" přihlásily do soutěže FIT POMAZÁNKA 2016 děti ze Základní školy Krahulčí - podávaly ji...
Pažitková pomazánkaPažitková pomazánka

Pomazánku přihlášenou do soutěže FIT POMAZÁNKA 2016 si děti ze základní a praktické školy v Českém Brodě vymyslely a připrav...
OvocnáOvocná

Děti ze základní a praktické školy v Českém Brodě přihlásily do soutěže FIT POMAZÁNKA 2016 pomazánku připravenou z lučiny a...
Avokádová pomazánkaAvokádová pomazánka

Pomazánku z tvarohu a avokáda přihlásily do soutěže FIT POMAZÁNKA 2016 děti ze Základní školy Javornice...
Pomazánka z červené čočkyPomazánka z červené čočky

Děti ze Základní školy při Dětské psychiatrické nemocnici Opařany přihlásily do soutěže FIT POMAZÁNKA 2016 recept na čočkovo...
Cizrnová pomazánkaCizrnová pomazánka

Recept na pomazánku z cizrny poslali do soutěže FIT POMAZÁNKA 2016 žáci ze Základní školy při Dětské psychiatrické nemocnici Op...
Cuketová pomazánka s česnekem a pažitkouCuketová pomazánka s česnekem a pažitkou

Žáci ze základní školy v Rakovníku připravili do soutěže FIT POMAZÁNKA 2016 vynikající pomazánku z cukety...
Ovocná pomazánka s chia semínkyOvocná pomazánka s chia semínky

Děti ze Základní školy Šenov přihlásili do soutěže FIT POMAZÁNKA 2016 pomazánku plnou ovoce a chia semínek...
Ognam pomazánkaOgnam pomazánka

Pomazánka z manga a tvarohu připravili do soutěže FIT POMAZÁNKA 2016 žáci Základní školy Šenov...
Mrkvovo-celerová pomazánkaMrkvovo-celerová pomazánka

Pomazánku plnou vitaminů přihlásily do soutěže FIT POMAZÁNKA 2016 děti ze Základní školy Praha 9 Hloubětín...
Nejčastější mýty o biopotravináchNejčastější mýty o biopotravinách

Přečtete si nejčastější chybná prohlášení, které se o ekologickém zemědělství a biopotravinách šíří...
Avokádová pomazánkaAvokádová pomazánka

Sladkou avokádovou pomazánku s banánem přihlásily do soutěže FIT POMAZÁNKA 2016 děti ze Základní školy Šenov...
Rybičková pomazánkaRybičková pomazánka

Rychlá, zdravá, chutná... taková je podle dětí ze Základní školy Jindřichov pomazánka, kterou přihlásily do soutěže FIT POMAZ...
Jak poznám BIO?Jak poznám BIO?

Pokud výrobce použije na obalu potraviny, kterou vyrobil slovo BIO, musí být schopen dokázat, že původ tohoto výrobku je z ekologick...
Zdravá mrkvová pomazánkaZdravá mrkvová pomazánka

Do pomazánky přihlášené do soutěže FIT POMAZÁNKA 2016 použili Kuchtíci ze Základní školy Benešov nad Ploučnicí dušenou mrke...
Ředkvičková pomazánkaŘedkvičková pomazánka

Pikantní pomazánku s ředkvičkami a česnekem přihlásili do soutěže FIT POMAZÁNKA 2016 žáci Základní školy Jindřichov...
PažitkováPažitková

...
Sardinková pomazánkaSardinková pomazánka

Žáci ze Základní školy Kopřivnice-Mniší přihlásili do soutěže FIT POMAZÁNKA 2016 sardinkovou pomazánku...
Mrkvová pomazánka s ořechyMrkvová pomazánka s ořechy

Tým s názvem "Mrkvičky" přihlásil do soutěže FIT POMAZÁNKA 2016 mrkvovou pomazánku s ořechy...
Vaječná kočkaVaječná kočka

Děti ze Základní školy Hlubočky-Mariánské Údolí přihlásily do soutěže FIT POMAZÁNKA 2016 recept na vaječnou pomazánku...
Jak vzniká biopotravina?Jak vzniká biopotravina?

Suroviny, které pochází z ekologického zemědělství – tzv. bioprodukty se mohou v dalším kroku proměňovat v biopotraviny...
Zvířátka v ekologických chovechZvířátka v ekologických chovech

Zvíře není v ekologických chovech jen nástrojem pro výdělek, ale je vnímáno jako živý tvor s vlastními potřebami. K samozřejmo...
Pěstování rostlin v bio zemědělstvíPěstování rostlin v bio zemědělství

Základem pěstování rostlin v ekologickém zemědělství je zdravá půda. O tu se starají ekozemědělci tak, že na jedné straně d...

O projektu, kontakty

Fitkonto.cz provozuje Laktea, o.p.s., realizátor programů Ovoce do škol a Školní mléko v rámci ČR. Věnujeme se tématům – zdravá výživa, příprava školních svačin, zdraví, pohyb, sport. Pro děti je zde připraven hravý nástroj pro zaznamenávání pohybových aktivit, váhy a výšky, skladby jídelníčku - MOJE FIT KONTO a databáze výrobců potravin na regionální bázi, kteří se nebrání formátu š...
Číst dále...

Ministerstvo zemědělství
Tento projekt je podpořen dotací
poskytnutou Ministerstvem zemědělství.
Potravinářská komora České republikyLAKTEA, o.p.s. Ovoce a zelenina do školLaktea o.p.s. - Školní mlékoFitBeeEnduraining
Česká technologická platforma pro potravinyAuthorStabilo
Víš co jíš teensTetra PakSparkysUHUTESCOMA
Informační centrum bezpečnosti potravinHortimBI ZONES, s.r.o.