Špenátové palačinkyDvě děvčata ze Základní školy Velká Hleďsebe poslala do soutěže FIT DOBROTY 2017 svůj recept na špenátové palačinky a "okořenila" jej pracovním postupem psaným ve verších.
Škola:
Základní škola VELKÁ HLEĎSEBE, Pohraniční stráže 95, Velká Hleďsebe, okr. Cheb
Kolektiv:
Hleďsebské duo Kája – Týnka
Suroviny:
Těsto na palačinky: 250 ml mléka špetka soli 100 g hladké mouky 1 vejce trochu kypřícího prášku olej na smažení Náplň: špenátové listy (asi 20–25 větších kusů) 1 větší stroužek česneku 1 cibule trochu hrášku pepř sůl zeleninový bujón Na dozdobení: ředvičky
Nápoj: Koktejl z mléka a banánu
Postup:
Příprava aneb náš scénář ve verších: Což takhle dát si špenát? Ten film nás chytil do svých tenat. Rozhodly jsme se v rámci soutěže špenát uvést do vaší „manéže“. Do misky jsme si hladkou mouku nasypaly, mléko přilily a taky vejce k tomu daly. Špetkou soli jsme těsto dochutily, práškem vhodným vše nakypřily. Pak míchaly jsme vše minutek pár, než z pánvičky s olejem cítily jsme žár. Potom jsme několik palačinek usmažily a ty špenátkem s kousky ředkviček nazdobily. Ptáte se, jak jsme špenát od paní učitelky zpracovaly? Na osmaženou cibulku jsme jemně posekané špenátové listy daly. V trošce slané vody je jen chvilinku mírně podusily a zatím jsme si česnek, hrášek, pepř a zeleninový bujón připravily. K podušenému špenátu toto do hrnce najednou vložily a chvilku s ním dohromady pár minutek ještě dusily. Nechaly jsme přebytečnou vodu vypařit, teprve potom jsme mohly naši práci ukončit. Naše radost z přípravy pokrmu byla opravdu, veliká, proto jsme na talíři vykouzlily spokojeného smajlíka.
Komentář:
Proč špenát? Je to rostlina, kterou lze pěstovat brzy na jaře, nebo po hlavní sklizni ostatních plodin, a to do prvních silných mrazíků. Některé odrůdy špenátu můžeme sklízet dokonce i v zimě. Špenátové listy obsahují bílkoviny, minerální látky jako je železo, draslík, jod a fosfor, vitamíny C, E, B1, B2, kyselinu listovou.
Fotogalerie:
A tady už se radujeme z výhry. Děkujeme!
|